以美濃最負盛名的「白玉蘿蔔」為主角，透過「辦桌」這個充滿臺灣人情味的文化形式，結合客家文化底蘊，打造一場視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺俱全的五感盛宴，宣告活動正式起跑，並強力號召民眾認桌參與。